Kompot wisniowo-czereśniowy

Pomysł na to połączenie smaków podpowiedziała mi mama. Porada okazała się strzałem w dziesiątkę. Kompot z czereśniami okazał się smaczny, nieco cierpki, a zarazem intensywny w smaku. Od tego momentu zaczęłam częściej dodawać do kompotu czereśnie, nie kiedy zastępując nimi wiśnie. Polecam wam z całego serca.
składniki:
1,5 litra wody
150 g czereśni
100 g wiśni
40 g cukru
3 jabłka
Jabłka, wiśnie oraz czereśnie myję. Jabłka obieram, kroję na ćwiartki, umieszczam je razem z wiśniami i czereśniami w dużym garnku. Zalewam wodą i zagotowuję. Po około 10 minutach(powinny się gotować) zmniejszam ogień i gotuję jeszcze około 20 minut. Po ugotowaniu przelewam do dużego dzbanka.
wisnia czeresnia
Smacznego !

Kompot truskawkowo -wiśniowy

Kompoty w moim domu robione są praktycznie co weekend. Jest to wręcz mój rytuał, żeby zrobić ten napój. W momencie, gdy coś mi wypada i nie mogę przygotować tego zdrowego napoju, następuje wśród domowników głośne zawiedzenie. Co tu dużo mówić kompot jest to zdrową alternatywa dla wszelkich soków z kartonu, napojów gazowanych czy wód smakowych. Dużym plusem kompotów jest to ,iż można robić je praktycznie przez cały rok oraz dowolnie dosładzać. Gorąco wam polecam !
Składniki:
1,5 litra wody
4 średnie jabłka
150 g truskawek
150 g wiśni
Truskawki, wiśnie oraz jabłka myję. Jabłka obieram ze skórki, kroję na małe ćwiartki. Owoce umieszczam dużym, podłużnym naczyniu. Zagotowuję. Po około 10 minutach(już po zagotowaniu) przekładam naczynie na mniejszy palnik. Ponownie zagotowuję. Następnie gotuję 20 minut na średnim gazie. Po ugotowaniu kompot przelewam do dzbanka.
kompot truskawka wisnia
Smacznego !

Tort”Kokosowy raj”

Pomysł na ten tort przyszedł tuż przed moimi urodzinami, a że jednym z moich ulubionych bakalii są wiórki kokosowe postanowiłam je wykorzystać. Efekt przeszedł moje oczekiwania. Tort zniknął w 2 dni. Mam na dzieje, że u was zrobi furorę tak jak w moim domu.
Na facebooku bloga trwa konkurs czekoladowy. Szczegóły: https://www.facebook.com/ciastaztradycjami/posts/223639158001368?notif_t=scheduled_post_published&notif_id=1460790001992459
Składniki:
na biszkopt
5 jajek
170 g maki(1 szklanka)
150 g cukru(1/2 szklanki)
10 g kakao(1 łyżka)
ok. 5 g proszku do pieczenia(1 łyżeczka)
do nasączenia
125 ml wody(1/2 szklanki)
sok z połówki cytryny
masa
750 ml mleka
200 g masła
2 budynie waniliowe
90 g wiórków kokosowych(ok. 3/4 szklanki)
Robimy ciasto. Jajka ucieramy z cukrem, dosypujemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia oraz kakałem. Ciasto wylewamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem oraz obsypanej bułką tartą. Pieczemy w 175-180 stopniach do suchego patyczka(ok. 40 minut). Studzimy.
Przygotowujemy krem. Z litra mleka odlewamy 250 ml. Mieszamy budynie z odlanym mlekiem. 500 ml zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy mieszankę budyniowego. Gotujemy, aż zgęstnieje. Studzimy. Miękkie masło ucieramy z ostudzonym budyniem. Dodajemy wiórki kokosowe(możemy je zmielić jeśli nie chcemy). Biszkopt przecinamy na 3 części. Nasączamy pierwszy blat oraz przekładamy masą. Tak postępujemy z kolejnymi blatami, aż do skączenia kremu. Na wierzch rozwałowujemy masę marcepanową. Aby rozwałkować marcepan podsypujemy cukrem pudrem na stolnicy. Nakładamy na tort masę marcepanową.
tort kokosowy raj
Smacznego !