Sałatka owocowa z płatkami i dipem jogurtowym

Sałatka owocowa z płatkami z dipem jogurtowym to szybki i prosty sposób na śniadanie. Pomysł na przygotowanie sałatki owocowej z płatkami i dipem jogurtowym tak naprawdę podpowiedzieli mi moi rodzice. W ostatnim czasie przygotowywali sałatkę jeżynową. Jak wiemy jest to kultowa potrawa z czasów PRL. Powiecie a co to ma wspólnego z sałatką owocowa. Otóż sałatka owocowa z płatkami z dipem jogurtowym jest moją unowocześnioną wersja na słodko tej słynnej sałatki. Sałatkę owocową można tak naprawdę dowolnie komponować i zestawiać z ulubionymi owocami.Pyszne śniadanie dla każdego ! Polecam!
Składniki:
150 g truskawek
150 ml jogurtu naturalnego
około 80-100 g płatków Lubella Corn flakes kakao i miód
24 g miodu (2 łyżki)
2 kiwi
2 banany

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Kroimy na ćwiartki. Banany i kiwi kroimy na paski. Owoce mieszamy ze sobą. Dodajemy połowę płatków. Całość mieszamy. Jogurt i miód łączymy ze sobą. Polewamy dipem owoce oraz ozdabiamy płatkami sałatkę.

Smacznego !
#mojaalternatywa #lubella #odkrywamcomożezboże

Odkryj autentyczny smak natury

Energetyczny koktajl czyli rokitnik i spółka w akcji

Energetyczny koktajl czyli rokitnik i spółka w akcji tak naprawdę powstał pod wpływem chwili. W momencie, gdy przeczytałam o konkursie wzięłam się do roboty. Inspirację i pomysł czerpałam z piosenki ” I’m gonna getcha good” jednej moich ulubionych wokalistek czyli Shania Twain . Utwór jest pełen energii, przepełniony adrenaliną. Jednocześnie pokazuje, że jeśli czegoś się chce to można do dostać. Tak jest również mój energetyczny koktajl czyli rokitnik i spółka w akcji. Znajdziemy w nim pełno magnezu, potasu, wapnia i innych witamin, które są tak ważne podczas śniadania. Przecież od tego jakie zjemy śniadanie zależy ile będziemy mieli energii w ciągu dnia.
Składniki:
200 ml jogurtu naturalnego gęstego
100 g dżemu 100% z owoców rokitnika Łowicz
40 g płatków owsianych
40 g otrębów owsianych
20 g miodu
20 g cukru brązowego
10 g kakao
10 g cynamonu
1 banan

Banana obieramy, kroimy. Do głębokiego naczynia wkładamy jogurt, banana, dżem z rokitnika, kakao, cynamon, miód, cukier brązowy, otręby i płatki owsiane. Krótko miksujemy, tak aby płatki owsiane były w całości. Przelewamy do kubka. Chłodzimy 10 minut w lodówce.
koktajl rokitnik


Prozdrowotne dżemy Łowicz na śniadanie – poznaj dobroczynną moc natury taką, że Łooo!

Smacznego !

Szarlotka z bakaliami( na cieście biszkoptowym)

Szarlotka z bakaliami jest to ciasto dosyć uniwersalne. Jednak w moim przypadku robiłam je po raz pierwszy. Pomysł połączenia jabłek z rodzynkami i orzechami okazał się trafiony. Bardzo spodobał się mojej rodzinie. Niewątpliwie dużym atutem tego ciasta jest to, iż oparty został o biszkopt na bazie jogurtu. Stał się przez to mniej kaloryczny. Przepis z początku może wydawać się długi, jednak wykonanie go jest bardzo proste. Co ja będę wam opowiadała, musicie sami wypróbować ten przepis ! Czekam na komentarze !
Składniki:
1 kg jabłek(najlepiej antonówek lub szara reneta)
170 g mąki pszennej + 2 łyżki do obsypania rodzynek
160 g mąki ziemniaczanej
150 g masła
100 ml jogurtu naturalnego
80 g rodzynek
60 g cukru pudru(1/2 szklanki)+ do posypania ciasta
30 g orzechów włoskich(garść)
30 g orzechów laskowych(garść)
10 g cukru waniliowego(1 łyżka)
4 g proszku do pieczenia(1 łyżeczka)
4 g sody oczyszczonej(1 łyżeczka)
4 jaja
sok z cytryny
Rodzynki namaczamy w gorącej wodzie przez 15 minut. Orzechy włoskie i laskowe mielimy w blenderze. Jabłka obieramy i kroimy w ćwiartki. Skrapiamy jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Masło roztapiamy, odstawiamy do przestudzenia. W naczyniu mieszamy obie mąki wraz z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Rozdzielamy żółtka od białek. Białka wkładamy do lodówki. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy obie mąki z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczona. Ucieramy. Dodajemy jogurt naturalny. Krótko miksujemy. Ubijamy pianę z białek. Dodajemy do ciasta. Wszystko razem łączymy ze sobą.
Rodzynki odsączamy z wody. Obsypujemy mąką. Dodajemy do jabłek wraz z mielonymi orzechami. Mieszamy.
Połowę ciasta wylewamy na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą formę(można zastąpić tę czynność papierem do pieczenia – wtedy jednak nie smarujemy już masłem). Na ciasto wykładamy jabłka z bakaliami. Następnie wylewamy drugą część ciasta. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Studzimy. Posypujemy cukrem pudrem.
szarlotka bakalie
Smacznego !

Deser jogurtowo-budyniowy z owocami

Pomysł na ten deser wziął się pewnego letniego popołudnia. Tego samego dnia, pełnego słońca kupiłam zestaw pewnej firmy w którym był kisiel, budyń na zimno oraz miseczka. O ile kisiele szybko zostały wykorzystane do serniczka, to z budyniami miałam problem. Dodam również, iż był to czas kiedy testowałam jogurt grecki na różne sposoby. Po wielu próbach jednak powstał ten deser, którym można zajadać się w pełne słońca dni. Niewątpliwą wadą jest jednak to, iż szybko znika.
UWAGA! Deser jogurtowo-budyniowy można przechowywać w lodówce do 4 godzin od jego przechowywania. Zawiera gotowy budyń na zimno, a on może być wg tego co jest na opakowaniu stać tylko 4 godziny w lodówce !

Składniki:
300 ml mleka
200 g jogurtu greckiego
120 g dżemu wiśniowego(4 łyżki)
50 ml wody(około 3 łyżek)
30 g cukru(3 łyżki)
20 g żelatyny(2 łyżki)
1 kiwi
Z jogurtu greckiego odkładamy jedną łyżkę, resztę mieszamy z cukrem. Żelatynę rozpuszczam w zimnej wodzie. Stężałą żelatynę łączę z łyżką jogurtu. Ostrożnie przelewam do pozostałego jogurtu. Mieszam.
Budyń na zimno przygotowuje wg przepisu na opakowaniu. Odstawiam na chwilę.
Kiwi myję i obieram ze skórki. Kroję na plastry.
Na dnie pucharku układam 2 łyżki dżemu wiśniowego. Następnie budyń. Na budyniu układam jogurt. wkładam na 5 minut do lodówki. Po 5 minutach na jogurcie układam plastry kiwi. Następnie budyń oraz jogurt. Na górze układam plastry kiwi. Całość wstawiam do lodówki na jakieś 30 minut do zastygnięcia. Deser podajemy chłodny.
jogurt budyń
Smacznego !

Owocowy sernik na zimno(na jogurcie naturalnym)

Owocowy sernik na zimno na bazie jogurtu greckiego powstał z zachwytu jogurtem naturalnym. To ciasto nie zawiera w sobie prawie żadnego cukru, główną bazą stanowi tu słodycz owoców. Moim zdaniem jest to jedyny w swoim rodzaju sernik na zimno, który stanowi dietetyczną alternatywę dla wszelkich przesłodzonych ciast. Dodatkowym atutem deseru jest to, iż można spokojnie podać go małym dzieciom, które na pewno zachwycą się różowo-czerwonym serniczkiem.
Składniki:
780 g jogurtu naturalnego greckiego(2 duże opakowania)
200 g okrągłych biszkoptów
150 g truskawek(mogą być mrożone)
150 g wiśni(mogą być mrożone)
ok. 260 ml wody
40 g cukru(4 łyżki)
40 g żelatyny(4 łyżki)
1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej
Puszka brzoskwiń
Truskawki myjemy(jeśli mrożone to pomijamy ten etap), wrzucamy do małego garnka, dodajemy 20 g cukru(2 płaskie łyżki) oraz 20 ml wody. Podgrzewamy do rozpuszczenia się cukru. Powinien powstać syrop truskawkowy. Owoce wraz z syropem lekko studzimy. Miksujemy do momentu uzyskania jednolitego kremu. Z jednego opakowania jogurtu naturalnego odkładamy łyżkę. 20 g żelatyny rozpuszczamy w około 20 ml wody(tak aby przykryła żelatynę). Mieszamy, zostawiamy do zgęstnienia. Pozostały jogurt mieszamy z miksowanymi truskawkami. Do żelatyny dodajemy łyżkę jogurtu naturalnego. Podgrzewamy lekko, do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Powoli wlewamy do pozostałego jogurtu, mieszamy.
Dno tortownicy przykrywamy papierem do pieczenia, wykładamy biszkopty. Na biszkopty powoli wylewamy masę jogurtową. Odstawiamy do lodówki na 30 minut.
Przygotowujemy masę wiśniową. Wiśnie myjemy, pozbywamy się pestek(jeśli są świeże). Wrzucamy je wraz z 20 g cukru i 2o ml wody do małego garnka. Podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się cukru. Studzimy. Miksujemy. z opakowania jogurtu naturalnego odkładamy jedna łyżkę. 20 g żelatyny rozpuszczamy w około 20 ml wody. Pozostały jogurt łączymy z musem wiśniowym. Do żelatyny dodajemy łyżkę jogurtu, podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Wolnym strumieniem wlewamy żelatynę do pozostałego jogurtu. Masę wylewamy do tortownicy. Odstawiamy do lodówki, aby masa stężała(na 30 minut).
Przygotowujemy galaretkę. W 180 ml(jedna szklanka) ciepłej wody rozpuszczamy galaretkę. Odstawiamy, aby przestygła. Jak ostygnie wkładamy ją do lodówki, aby lekko stężała. Brzoskwinie odsączamy z syropu. Kroimy i układamy na cieście. Zalewamy średnio stężałą galaretką. Ciasto zostawiamy na 12 godzin w lodówce(najlepiej na noc). Sernik jest gotowy następnego dnia.
sernik na zimno jogurt
Smacznego !