Babeczki żurawinowe na ciasteczkach

Babeczki żurawinowe nie są to zwykłe babeczki. Powstały mianowicie całkowicie bez pieczenia. Główną baza dla tych wspaniale smakujących i wyglądających żurawinowych smakołyków jest kisiel. Tak, dobrze czytacie- zwykły kisiel. Pomysł na ten banalny deser wziął się z banalnego powodu, musiałam wykorzystać kisiel, który mi został. Połączenie, co do którego sama miałam wątpliwości okazał się strzałem w dziesiątkę. Słodkie, chrupiące ciasteczka i kwaskowy kisiel stworzyły taki duet, iż już słyszę, iż muszę powtórzyć ten deser. Po takiej rekomendacji, nie pozostaje mi nic innego, jak podzielić się z wami tym przepisem. Polecam!
Składniki:
400 ml wody
200 g ciastek typu pieguski
60 g kisielu żurawinowego(1 opakowanie)
50 ml oleju Wielkopolskiego
250 ml wody zagotowujemy. W 150 zimnej wody rozpuszczamy kisiel. Do gotującej się wody dodajemy zimny kisiel. Mieszamy do momentu zgęstnienia. Ciepłu kisiel przelewamy porcjami(2-3 łyżki) do silikonowej formy na babeczki(tak do 3/4 wysokości). Studzimy. Ciasteczka mielimy drobno. Do zmielonych ciastek dodajemy olej, mieszamy. odstawiamy na 15 minut do lodówki. Wystudzony kisiel pokrywamy z góry ciasteczkami. Czekamy, aż całość wystygnie. Układamy dekoracyjnie na podstawce lub talerzu.


hashtagi: #OlejKonwenanse , #OlejWielkopolski
Zachęcam do odwiedzenia strony: www.olejkonwenanse.pl . Znajdziecie tam mnóstwo inspiracji i przepisów.

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

Smacznego!

Mini serniczki na ciasteczkach

Mini serniczki to tak naprawdę danie, które powstało spontanicznie. Szczerze mówiąc nigdy nie przygotowywałam tak małych smakołyków, ale jak to się mówi, musi być ten pierwszy raz. Mini serniczki na ciasteczkach są kwintesencją prostoty, łatwości oraz niezwykle intrygującemu połączeniu. Serniczki są idealnym rozwiązaniem na szybki deser, gdy goście muszą wpaść za 30 minut. Tak przygotowane mini serniczki tak spodobały się u mnie w rodzinie, że muszę koniecznie częściej przygotowywać. Można powiedzieć, iż tak przygotowane desery jeszcze lepiej smakują, gdyż powstają pod wpływem chwili.
Składniki:
200 ml wody
200 g serka homogenizowanego waniliowego
200 g ciastek typu pieguski
60 g galaretki cytrynowej(1 opakowanie)
50 ml oleju Wielkopolskiego
sok malinowy do dekoracji
Wodę zagotowujemy. We wrzącej wodzie rozpuszczamy galaretkę cytrynową. Studzimy. Ciastka miksujemy na drobno. Do ciastek dodajemy olej, mieszamy. Odstawimy na chwilę do lodówki. Do przestudzonej galaretki dodajemy powoli serek homogenizowany(wyjęty około 1 godziny wcześniej). Mieszamy. Odstawiamy ponownie do lodówki na około 20 minut. Formę na muffinki wykładam papierowymi foremkami na babeczki. Do środka wysypuje po 1-2 łyżeczki ciasteczek. Na ciasteczka wylewam po 1 -2 łyżkach galaretki. Tak przygotowane serniczki umieszczam w lodówce do całkowitego stężenia. Dekoruję sokiem malinowym.


hashtagi: #OlejKonwenanse , #OlejWielkopolski
Zachęcam do odwiedzenia strony:
http://www.olejkonwenanse.pl/
. Znajdziecie tam mnóstwo ciekawych informacji i przepisów.

#OLEJKONWENANSE z Olejem Wielkopolskim

Smacznego !

Prosta galaretka pomarańczowa z brzoskwiniami

W sklepach znajdziemy mnóstwo galaretek. Niestety żadna z nich nie będzie miała smaku prawdziwej pomarańczy tylko chemiczny odpowiednik. Jest na to jednak rozwiązanie prosta galaretka pomarańczowa składająca się tylko z 4 składników. Czyż to nie proste, a jakie smaczne. Tak przygotowaną galaretkę możemy podawać małym dzieciom, gdyż mamy pewność co się w niej znajduje. Jakie są wasze ulubione smaki galaretek?
Składniki:
ok. 350 ml soku świeżo wyciskanego z pomarańczy(ok. 3 pomarańcz)
40 ml wody
30 g żelatyny(3 łyżki)
1/2 opakowania brzoskwiń z puszki

Pomarańcze wyciskamy. Sok zlewamy do miski(możemy przelać przez sito, aby pozbyć się fusów). Żelatynę namaczamy w wodzie. Żelatynę podgrzewamy. Dodajemy żelatynę wolnym strumieniem do soku z pomarańczy. Całość przelewamy do mniejszych miseczek. Brzoskwinie odsączamy z soku. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki. Wkładamy do przelanej galaretki.Chłodzimy w lodówce przez 3 godziny.
galaretka pomarańczowa z brzoswiniami
Smacznego !

Mini sernik na zimno

Mini sernik na zimno powstał tak naprawdę przypadkowo, gdyż zostało mi wtedy trochę serka homogenizowanego , którego użyłam do zrobienia dużego sernika na zimno. Wersja mini sernika na zimno sprawdza się doskonale podczas przyjęć. Można również podać ją w na małych talerzykach. Sposób zrobienia mini serników na zimno jest dokładnie taki sam jak klasycznego sernika na zimno.
Składniki:
3 galaretki(truskawka, malina,pomarańcza)
2 serki homogenizowane po ok. 200 g każdy
puszka brzoskwiń
ok. 600 ml wody

Galaretkę truskawkową rozpuszczam w 200 ml wody. Studzę. Do wystudzonej galaretki dodaje serek homogenizowany(w temperaturze pokojowej). Mieszam. Przelewam do małych salaterek. Chłodzę w lodówce przez 1 godzinę.
Galaretkę malinową zalewam 200 ml wody. Mieszam i odstawiam do wystudzenia. Dodaję serek homogenizowany. Mieszam. Masę przelewam do salaterek z galaretką truskawkową. Chłodzę w lodówce przez 1 godzinę.
Galaretkę pomarańczową przelewam 200 ml wody. Studzę.
Brzoskwinie odsączam z soku. Kroję na kawałki. Na schodzoną galaretkę układam brzoskwinie i wylewam wystudzona galaretkę pomarańczową. Chłodzę w lodówce przez 2 godziny.
mini sernik na zimno
Smacznego !