Kawa mrożona

W przypływie chwili ostatnio naszło mnie na przygotowanie kawy mrożonej. Przepis okazał się prosty i łatwy. Kawa mrożona jest nie tylko dobrym orzeżwieniem, ale również ciekawym napojem pobudzającym i dodającym energii. Przyżądzając kawę mrożoną trzeba mieć na uwadze temperaturę za oknem. Kawa mrożona posiada głęboki aromat i smak. jest to wyjątkowy napój, który spodoba się nie tylko smakoszom kawy.
Składniki:
200 ml wody
150 ml śmietany 30%
30 g cukru pudru( 3 łyżki)
20 g kawy rozpuszczalnej(2 łyżeczki)
20 g miodu(2 łyżki)
kilka kostek lodu
Wodę zagotowujemy. Zaparzamy kawę w wrzącej wodzie. Odstawiamy do przestudzenia. Dodajemy miód. Mieszamy. Dodajemy kostki lodu. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Krótko miksujemy. Dodajemy do kawy.Gotowe !

Żródło:https://aniastarmach.pl/przepis/kawa-mrozona/

Pyszna kawa z bitą śmietaną

Ostatnio bardzo się nudziłam. Aby jednak spędzić czas ciekawie postanowiłam poszukać sposobów na parzenie kawy. W internecie napotkałam stronę pewnego znanego producenta kaw z przepisami. Postanowiłam poeksperymentować. Jak się później okazało były to całkiem udane eksperymenty. Pyszna kawa z bitą śmietaną jest jednym z tych przepisów. Kawa z bita śmietaną nie tylko pobódzi, ale również doda energii i motywacji do działania. Bita śmietana jest tak naprawdę bardzo istotnym dodatkiem, gdyż dodaje słodkości kawie, przez co nie potrzeba dodatkowo słodzić samej kawy. Polecam ten przepis wszystkim miłośnikom kawy.
Składniki:
150 ml śmietany 30%
150 ml wody
60 g cukru pudru(6 płaskich łyżek)
45 g śmietanfixu(1 opakowanie)
30 g kawy rozpuszczalnej(około 3 łyżeczek)
Kawę zalewamy wrzącą wodą. Mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i śmietanfix. Całość miksujemy do połączenia składników. Kawę wlewamy do wysokiego kubka, śmietanę umieszczamy w szprycy cukierniczej i wyciskamy do kawy. Gotowe !

Smacznego !
Źródło:https://www.kawajacobs.pl/przepisy-na-kawe/mamachiato/

Sernik z masą marcepanową

Pomysł na wykorzystanie marcepanu w serniku wziął się z tego, iż robiąc pierwszy raz domowy marcepan zostało mi nieco więcej niż przypuszczałam. Jak się okazało połączenie klasycznego sernika z marcepanem jest dosyć dobre. Marcepan nadaje znanemu nam sernikowi nieco orientalnego smaku oraz zapachu. Fantazyjna kratka marcepanowa sprawia, iż nieco nudny sernik nabiera intrygującego wyglądu. Sernik z masa marcepanowa jest świetnym rozwiązaniem na zabawę w kuchni z małymi dziećmi, które mogą tworzyć dowolne kształty i figury z marcepanu. Tworząc przy tym ciekawe wzory na serniku. Sernik z masa marcepanową to ciekawy przepis na interpretację znanego wszystkim sernika. Polecam !
Składniki:
ciasto
200 g mąki pszennej(1 pełna szklanka)
100 g masła
30 g cukru pudru(3 łyżki)
10 g proszku do pieczenia(1 łyżeczka(
2 żółtka
masa serowa
1 kg sera trzykrotnie mielonego
150 g cukru
150 g rodzynek
100g masła
60 g proszku budyniowego(1 opakowanie)
40 g mąki ziemniaczanej(2 pełne łyżki)
20 g mąki pszennej(2 płaskie łyżki)
30 g cukru waniliowego(1 opakowanie lub 3 łyżki)
4 jajka
aromat migdałowy
masa marcepanowa
200 g mielonych migdałów
200 g cukru pudru
150 g cukru
100 ml wody
Ciasto: Mąkę z proszkiem do pieczenia wymieszać. Dodać cukier puder oraz żółtka. Lekko wymieszać. Dodać zimne masło. Całość zagnieść na gładkie ciasto. Włożyć do lodówki na 30-40 minut. Następnie rozwałkować. Ciasto ułożyć na prostokątnej formie do pieczenia wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Podpiec w 180 stopniach przez 10 minut.
Masa serowa: Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Po 15 minutach odlać wodę i obsypać mąką pszenną. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Do utartych żółtek dodać miękkie masło. Chwilę miksować do połączenia się składników. Następnie partiami dodawać ser. Miksować, aż składniki się połączą. Do masy serowej dodać rodzynki oraz proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną oraz aromat migdałowy. Całość wymieszać drewnianą łyżkę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy, delikatnie mieszając. Masę przelać na podpieczony spód. Piecz sernik w 180 stopniach przez 75 minut.
Marcepan: Mielone migdały połączyć z cukrem pudrem. Cukier oraz wodę zagotować. Lekko przestudzić. Następnie łączymy wodę z cukrem oraz migdały z cukrem pudrem. Zagniatamy do momentu powstania jednolitej masy. Chłodzimy w lodówce przez około 30 minut. Do masy możemy dodać kakao.
Upieczony sernik studzimy. Z marcepanu tworzymy paski, którymi otaczamy wystudzony sernik tworząc kratkę.

Smacznego !

Babka migdałowa

Babka migdałowa jest jednym z popularniejszych wersji klasycznej babki ucieranej. Jest przy tym prosta i szybka w wykonaniu. Babka migdałowa jest pełna migdałów. Spotkamy je zarówno w cieście(zastępują mąkę), jak i w polewie. Babka migdałowa jest jednocześnie pełna aromatu migdałów, sypka oraz słodka. Przygotowują ją zazwyczaj na święta lub specjalne okazje. Babka migdałowa długo zachowuje swoją świeżość, gdyż jest bardzo wilgotna. Możecie spokojnie przygotować ją na kilka dni wcześniej przed przyjęciem. Polecam!
Składniki:
200 g masła
200 g cukru pudru
150 g cukru
150 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
25 g proszku do pieczenia(2 płaskie łyżki)
30 ml wody
4 jajka
aromat migdałowy
migdały do ozdoby
Miękkie masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy ciągle ucierając po jednym jajku. Migdały mielimy. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę, mielone migdały, aromat i proszek do pieczenia. Całość miksujemy do momentu połączenia się składników. Babkę przelewamy do wysmarowanej i opruszonej bułką tartą formy. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 40-55 minut. Studzimy.
Cukier puder mieszamy z ciepłą wodą, dodajemy kilka kropli aromatu migdałowego. Krótko mieszamy do powstania lukru. Wystudzoną babkę polewamy lukrem i posypujemy płatkami migdałowymi.


Smacznego !
Źródło: http://www.mojewypieki.com/post/babka-migdalowa

Lody fit z kakao(bez jajek, szybkie)

Sezon na lody powoli dobiega końca. Dlatego na koniec chcę wam zaprezentować pyszne i szybkie lody fit z kakao. Są pełne zdrowia, nie mocno słodkie oraz pachnące kakałem. Lody fit można przechowywać przez około 1,5 miesiąca. Póżniej tracą swój smak i aromat. Lody fit z kakao można polecić osobą dbającym o figurę i zdrowie. Polecam!
Składniki:
300 ml śmietany
200 g jogurtu greckiego
100 g cukru pudru
30 g kakao(2 łyżki)
Mocno zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Krótko miksujemy. Dodajemy gęsty jogurt. Mieszamy drewnianą łyżką. Masę dzielimy na dwie równe części. Do drugiej dodajemy kakao. Mieszamy. Do pojemniczka układamy na przemian po 2 łyżki obu mas. Wkładamy do zamrażarki na minimum 8 godzin. Co 2 godziny możemy lekko przemieszać. Gotowe!

Smacznego!