Zapiekany makaron z serkiem homogenizowanym

Serek homogenizowany jest produktem, który występuje w wielu daniach. Zarówno słodkich jak i słonych. Choć powiem wam, że z makaronem to jadłam pierwszy raz. Efekcie okazało się to fajnym i smacznym daniem. Zapiekany makaron z serkiem homogenizowanym jest daniem łagodnym, nieco słodkawym. Idealne rozwiązanie dla dzieci, gdyż robi się to danie szybko i jest łatwe. U mnie w domu często przygotowuję takie zapiekanki na słodko z owocami na bazie jogurtu lub właśnie serka homogenizowanego. Polecam!
Składniki:
300 g makaronu świderki
200 g serka homogenizowanego waniliowego
2 jajka
masło do wysmarowania formy
woda
sól
Wodę zagotowujemy ze szczypta soli. Do gotującej się wody dodajemy makaron. Gotujemy około 8-10 minut od ponownego zagotowania. Odcedzamy i studzimy. Serek homogenizowany mieszamy z jajkiem(oba produkty wyjmujemy około 1 godziny wcześniej). Ciepły, ale nie gorący makaron mieszamy z masą jajeczna. Formę żaroodporną smarujemy masłem. Wykładamy makaron. Całość pieczemy około 40 minut w 180 stopniach. Studzimy. Możemy udekorować owocami lub cukrem pudrem.

Smacznego !
Źródło:Mira Maj, „Makaron na szybko”,s. 57.

Kluski śląskie z sosem wiśniowym

Uwielbiam kluski – jest to fakt już dawno stwierdzony przez moją mamę. Co tu dużo ukrywać kluski to jedne z moich ulubionych potraw – pod każdym względem. Mogłam by się nimi zajadać na okrągło. Jednak ostatnio na warsztat wzięłam kluski śląskie. Kluski śląskie najczęściej kojarzone są z daniem obiadowym, najlepiej w duecie z modra kapustą. Ja jednak zaproponuję wam nieco inna wersje – na słodko. Tworząc ten przepis chciałam zachować klimat tego dania, lecz nieco go unowocześnić. Podania klusek śląskich z sosem wiśniowym sprawiło, iż moje danie(pyszny podwieczorek) nabrał pysznego charakteru. Sos wiśniowy nadaje potrawie nieco kwaskowatego charakteru. Polecam!
Składniki:
kluski
500 g ziemniaków
200 g mąki ziemniaczanej
woda
sos wiśniowy
200 g wiśni(mrożonych lub świeżych)
50 ml wody
20 g mąki ziemniaczanej( 2 łyżki)
Ziemniaki gotujemy, odcedzamy i ubijamy. Studzimy. Zimne ziemniaki przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odrywamy pojedyncze kulki, lekko spłaszczam i tworzę charakterystyczną dziurkę. Kluski wrzucam do gotującej się wody. Gotuję do momentu wypłynięcia. Odcedzam. Studzę.
Wiśnie umieszczam w garnku z grubym dnem, zalewam wodą. Gdy wiśnie zaczną się gotować dodaję mąkę ziemniaczaną. Chwilę gotuję.
Kluski polewam ciepłym sosem wiśniowym.

Źródło:https://www.olgasmile.com/kluski-slaskie.html

Klasyczne kluski kładzione

Dla wielu z was jak i dla mnie kluski kładzione kojarzą się nie wątpliwie z dzieciństwem. Są wyjątkowo proste i łatwe w przygotowaniu.Przygotowanie ich zajmuję mniej niż 30 minut. Osobiście preferuję kluski z dodatkiem cukru i śmietany, ale doskonale też klasyczne kluski kładzione komponują się z sosem lub jako dodatek do głównego dania. Dla mnie klasyczne kluski kładzione są jedynym w swoi rodzaju smakiem dzieciństwa. Smak mają delikatny, dlatego na pewno polubią je małe dzieci. Polecam!
Składniki:
170 g mąki pszennej
40 ml wody
1 jajko
cukier i śmietana do dekoracji
woda
sól
W misce rozbijam jajko. Roztrzepuje je. Dodaję mąkę oraz wodę. Całość mieszam rózgą. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Zagotowuję wodę. Do gotującej się wody wrzucam kluski, które nabieram na łyżkę formując kształt kluski. Mieszam i czekam aż wypłyną. Postępuję tak do momentu, aż skończy mi się ciasto. Odcedzam. Podaje z cukrem i śmietaną.

Smacznego !
Źródło:https://www.olgasmile.com/kluski-kladzione.html

Makaron z z sosem orzechowym

Tworząc danie z makaronem możemy czerpać inspiracje z otaczającego nas świata. Ja swoich inspiracji szukam nie tylko w przyrodzie, ale również z różnego rodzaju książek. Dzisiejszy przepis pochodzi z bardzo lubianej książeczki „Biblioteki poradnika domowego”. Była to seria książeczek poświęcona różnego rodzaju tematom kulinarnym. Jak się okazało przepis na makaron z sosem orzechowym okazał się strzałem w dziesiątkę. Jest to danie aromatyczne, szybkie i bardzo łatwe. Doskonałe rozwiązanie na szybką kolację. Aby przygotować makaron z sosem orzechowym nie potrzebujemy dużej ilości produktów. Moim zdaniem przepis na makaron z sosem orzechowym spodoba się nie tylko fanom makaronów. Polecam !
Składniki:
300 g makaronu świderki
250 g orzechów włoskich
250 g jogurtu naturalnego
30 g cukru(3 łyżki)
30 g cukru waniliowego(3 łyżki)
woda
Wodę zagotowujemy. Do gotującej się wody dodajemy makaron. Ponownie zagotowujemy. Gotujemy około 10 minut(do miękkości). Odcedzamy. Orzechy mielimy. Jogurt łączymy z cukrem i cukrem waniliowym. Do jogurtu dodajemy zmielone orzechy włoskie. Makaron polewamy sosem orzechowym. Gotowe !
kluski-i-orzechy11

https://drive.google.com/file/d/0B2gRg-yq44wgbnQ5dHNESDRJcjg/view?usp=sharing
(link do zdjęcia)
Źródło:”Makaron na szybko”, s. 54-57.

Kokardki zapiekane z jabłkami

Od czasu mojego ostatniego sukcesu z makaronem z białym serem postanowiłam iść za ciosem i przygotowałam kolejną propozycję z makaronem w roli głównej. Tym razem są to szybkie i łatwe kokardki zapiekane z jabłkami. To danie może być zarówno obiadem jak i podwieczorkiem. Nic nie może równać się ze smakiem i aromatem jesiennych jabłek zapiekanych w piekarniku. Kokardki zapiekane z jabłkami są w moim przypadku punktem obowiązkowym prawie każdego jesiennego popołudnia. To danie jest doskonałą bazą do interpretacji i fantazji kulinarnej. Delektujmy się kokardkami zapiekanymi z jabłkami przecież doskonale wpisują się w smaczną polską jesień.
Składniki:
250 g makaronu kokardki
30 g cukru(3 łyżki)
20 g cynamonu(2 łyżki)
20 g cukru waniliowego(2 łyżki)
3 jabłka
masło
woda
Wodę zagotowujemy. Dodajemy makaron. Od momentu zagotowania gotujemy jeszcze około 10 minut. Gdy makaron będzie al dente odcedzamy. Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na plastry. Mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym oraz cynamonem. Formę żaroodporną smarujemy masłem. Na dnie układamy warstwę makaronu, następnie jabłka. Znowu na jabłkach układamy makaron. Całość pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.


https://drive.google.com/file/d/0B2gRg-yq44wgZDJQV3hGZkFha28/view
(link do zdjęcia)
Smacznego !