Markizy z kremem czekoladowym

Są takie ciastka, które nigdy nie wychodzą z mody- mowa oczywiście o markizach. Markizy to niebywale proste połączenie kruchych ciasteczek przekładanych kremami, dżemami, masami czekoladowymi. Markizy z kremem czekoladowym to słodki powrót do nieco zapomnianych wypieków, które na pewno spodobają się małym łasuchom. Cukier, który występuje w markizach z kremem czekoladowym jest tak naprawdę niewyczuwalny, a zarazem dodaje charakteru temu smakołykowi. Zachęcam was do zajrzenia na stronę www.uczymyjakslodzic.pl tam znajdziecie mnóstwo ciekawych informacji na temat cukru.
Składniki:
ciasto
300 g mąki(1,5 szklanki)
120 g miękkiego masła
100 g cukru pudru Diamant
10 g proszku do pieczenia(1 płaska łyżeczka)
2 żółtka
krem
250 g serka mascarpone
70 g cukru pudru Diamant
15 g kakao(1,5 łyżki)

Mąkę, cukier puder oraz proszek do pieczenia połącz ze sobą. Dodaj żółtka oraz miękkie masło. Składniki połącz za pomocą miksera. Gotowe ciasto wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie ciasto rozwałkuj i wytnij okręgi. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 170 stopniach przez 15 minut. Wystudź.
Serek mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i kakao. Schłódź w lodówce przez 30 minut. Masą napełnij rękaw cukierniczy. Na jednym krążku ciastka wyciskaj krem, przykryj drugim krążkiem. Postępuj tak do wyczerpania się składników. Gotowe ciastka staw do lodówki na 1 godzinę(masa musi dobrze zastygnąć).
markizy1
Cukier z głową

Smacznego !

Kruche ciasteczka z czekoladą

Kruche ciasteczka z czekoladą to jedne z najprostszych ciasteczek. Proste, kruche, słodkie oraz pełne czekolady zaspokoją nie jednego łasucha. W smaku przypominają nieco herbatniki. Nikt im się nie oprze, zwłaszcza pod czas wakacji. A składają się tylko z kilku składników.
Składniki:
250 g mąki(1,5 szklanki)
100 g czekolady gorzkiej
90 g masła
60 g cukru pudru(nie pełna szklanka)
1 jajko
Mąkę, cukier puder, jajko oraz masło łączymy ze sobą. Wkładamy na 30 minut do lodówki. Zimne ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy dowolne kształty. Układamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Studzimy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ozdabiamy nią ciasteczka.

Smacznego !